【英國不一樣】超市裡竟然出現「紅綠燈」，不為交通安全，是來守護你的健康

圖片來源：flickr CC

「紅燈停，綠燈行」，這樣的交通規則在台灣如此，在英國也不例外的；不過在英國，除了街上的紅綠燈外，你會在超市發現一種特別的「紅綠燈」，這個紅綠燈和交通安全無關，但同樣能夠守護你的人身健康。

在超市裡的紅綠燈其實指的是 Food and Drink Traffic Light Label，食品紅綠燈標籤。為了要讓消費者一目瞭然，更容易判別食品內的營養成份，選擇相對較健康的產品。食品紅綠燈標籤基本上都會標示在產品的正面或是顯眼處，以紅、黃、綠三色來指示產品中「脂肪、飽和脂肪、糖和鹽」這 4 項含量對比建議每日攝取的比例。

以下就是食品及飲料的紅綠燈標示規範：

食品
成份	綠 (低) 每 100 克	黃 (中) 每 100 克	紅 (高)
脂肪	少於 3 克	介於 3 克至 17.5 克間	每 100 克含量超過 17.5 克或每份超過 21 克
飽和脂肪	少於 1.5 克	介於 1.5 克至 5 克間	每 100 克含量超過 5 克或每份超過 6 克
糖	少於 5 克	介於 5 克至 22.5 克間	每 100 克含量超過 22.5 克或每份超過 27 克
鹽	少於 0.3 克	介於 0.3 克至 1.5 克間	每 100 克含量超過 1.5 克或每份超過 1.8 克

飲料
成份	綠 (低) 每 100 克	黃 (中) 每 100 克	紅 (高)
脂肪	少於 1.5 克	介於 1.5 克至 8.75 克間	每 100 克含量超過 8.75 克或每份超過 10.5 克
飽和脂肪	少於 0.75 克	介於 0.75 克至 2.5 克間	每 100 克含量超過 2.5 克或每份超過 3 克
糖	少於 2.5 克	介於 2.5 克至 11.25 克間	每 100 克含量超過 11.25 克或每份超過 13.5 克
鹽	少於 0.3 克	介於 0.3 克至 0.75 克間	每 100 克含量超過 0.75 克或每份超過 0.9 克

一起來看看實體上是怎麼顯示的吧！以下是一包多數人都會覺得健康滿分的水果麥片

但是我們一看食品紅綠燈，就會發現脂肪黃燈、飽和脂肪綠燈、鹽綠燈；但糖這一內容物，就是紅色警戒的份量。等於吃一份 45 g 的這個水果麥片，就達到每日建議攝取量的 14%。

在產品的背後都必須標示更詳盡的成份，但食品紅綠燈也一樣有顯示出來。

來看看一些有點「邪惡」的食品吧！亮了 3 個紅燈，1 個黃燈的牛奶巧克力圈

但也別以為看到看食品紅綠燈都是綠燈，就覺得是健康食品哦！來瞧瞧獲得 4 顆綠燈，好喝的芒果可樂，你覺得多喝這個會是健康的嗎？

Food and Drink Traffic Light Label 食品紅綠燈標籤的存在，明顯及簡明的資訊呈現，相較於成份細項的表格，更能讓消費者想去閱讀及瞭解；但也不代表買全綠燈的產品就是最好的哦！還是要視個人每天各種營養成份的攝取來源來選擇才是最適當的。

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