本文劃重點：英國必買、英國茶、下午茶、F & M、The East India Company、Whittard、Twinings 唐寧茶、英國伴手禮
談到英國，腦海一定會浮現下午茶這三個字。茶對於英國人來說是極其重要的一件事，從「Not my cup of tea（我不感興趣）」這句日常用語就能夠看出一二。英國人對於茶的熱愛，自然也反映在茶品質的追求上。這回張傑就要和親愛的讀者們介紹英國的 4 大名茶。
● Fortnum and Mason
想必來過英國旅遊的朋友對 Fortnum and Mason 一定不陌生吧！
這間倫敦著名的食品商店和百貨公司，專門銷售高級食品和其他奢侈品。之所以聲名遠播，除了產品品質和老字號這兩點外，獲得多項皇家認證標章，更是讓它名聲歷久不衰的重要因素。Fortnum and Mason 現在擁有為女王伊莉莎白二世提供食品雜貨及食料和為王儲威爾斯親王提供茶葉及食品雜貨的認證。
Fortnum and Mason 的一樓售有超多種的茶款，有散裝茶葉，也有茶包，我建議買散裝茶葉，因為和茶包比起來，茶韻和風味真的嚐得出差別。雖然單價比茶包來的高，但若算成每盒的沖泡次數，散裝茶葉是相對便宜的。
Fortnum and Mason 茶款，張傑推薦：
經典皇家茶 Royal Blend Tea, 250g £10.95
Royal Blend Tea 是以印度阿薩姆 Assam 及錫蘭 Ceylon 這兩產地生產的茶葉混合而成，是一款濃茶。
玫瑰包種茶 Rose Pouchong Tea, 125g £12.50
玫瑰味很淡雅，不像有些品牌香味太濃，人工味重。搭配上香氣清香幽雅，滋味甘醇滑潤的包種做基茶，就是 1 + 1 大於 2 的組合，我最喜歡的玫瑰茶之一。
The East India Company 和 Fortnum and Mason 一樣是走高階路線的食品行，除了茶葉外，他們家的咖啡和巧克力也很有名。一開始看名字會以為是西元1600年12月31日，英格蘭女王伊莉莎白一世授予皇家特許狀，給予印度貿易特權的東印度公司。但在我查了維基百科後，上面說現在賣茶和咖啡的東印度公司是在某咖啡商人在 1987年成立的，儘管該公司聲稱成立於 1600 年，但它與東印度公司在法律上完全沒有關係。
撇開這真真假假之說，銷售超過 140 款茶的 The East India Company，茶葉的品質真的值得一推！
The East India Company 茶款，張傑推薦：
皇家阿爾伯特茶 Royal Albert Hall 1871 Blend Tea Pouch £10.00
此款紅茶使用了來自印度和斯里蘭卡 4 種不同的茶葉混合而成，香氣濃郁且豐富，口感醇厚。
皇家早餐茶 Royal Breakfast Black Tea Caddy 125g £15.00
這款英倫早餐茶口感醇厚，香氣飽滿，還帶有淡淡的花香，加入鮮奶調成鮮奶茶；是一款很適合搭配英式早餐或其他味道較重食物的茶飲。。
● Whittard of Chelsea
Whittard 的名聲也是響噹噹，雖然是在 1886 年就創立的老牌子，但無論是從品牌設計、店舖形象和色彩鮮艷的產品包裝，都能看出 Whittard 試出和其他主打「優雅、高貴」的茶行做出市場區隔，以青春活力的形象，吸引年輕族群的消費者。
雖說目標消費群放在年紀輕一點的族群上，但他家茶的品質也沒有因此走鐘哦！品質還是顧得很好。但他家的產品我要推薦的並不是茶葉，而是即溶茶。
Whittard 茶款，張傑推薦：
該睡覺了即溶茶 Dreamtime Instant Tea £7.00
這款是 Whittard 的經典茶，杏桃及蜂蜜的甜蜜，喝入喉後帶有微微的醇厚的口感，因為茶的比例只有 1%，睡前喝能有一覺好眠哦！
檸檬碰萊姆即溶茶 Lemon & Lime Flavour Instant Tea £7.00
這款茶超適合夏天泡一大壺冰冰涼涼的暢飲了，聞得到清爽的檸檬香氣，喝起來是甜甜又帶一絲酸的好滋味。
● Twinings
在台灣也能買到，但有點貴的 Twinings 終於出現了！在1706年就創立的 Twinings 真的也是老字號了。相較上面三個品牌，它家茶葉的價格便宜很多，而且在英國各大超市都能夠買到，可以說是最親民的英國名茶了！因為重量輕、平價，很適合當做到英國旅遊帶回去台灣親朋好友的伴手禮。
Twinings 的茶款很多，但其實我只鍾情於他家的紅茶系列，花果茶我每試一次，就失望一次；花果茶還是請往東方向德國出發，德國的花果茶比較合我的味蕾。
Twinings 茶款，張傑推薦：
伯爵茶 EARL GREY - 100 TEA BAGS £4.99
要喝伯爵茶，喝創造出伯爵茶的 Twinings 伯爵就對了！伯爵茶以祁門紅茶或正山小種為茶基，或再配以錫蘭紅茶等茶，在其中加入具有安定效用的佛手柑油做成。雖然現在有很多品牌都在出伯爵茶，但 Twinings 被認為是伯爵茶最正宗的廠商，也是最好的生產者。
仕女伯爵茶 LADY GREY - 100 TEA BAGS £4.99
仕女伯爵茶是以紅茶的基礎上混入了苦橙、檸檬、佛手柑、矢車菊等香料。味道嚐起來類似伯爵，但具有濃濃的柑橘香氣和甜蜜的果香味。
其實英國還有很多有名又好喝的茶，像是英國最有名的百貨公司－ Harrods 哈洛德百貨的茶也是鼎鼎有名。不過張傑是介紹我喝過，也覺得好喝的推薦給大家，下次來英國玩，別忘了帶幾罐茶回家哦！在家也能享受下午茶的悠閒（其實是發懶吧！）。
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（圖片皆取自各品牌官網）
