身為一個 Fish and Chips 炸魚薯條的愛好者，分享一下好吃的 Chippy （英國人對炸魚薯條店的俗稱）應該算是當盡的責任吧！來到英國這幾年，前前後後吃過的 Chippy 已經不下 50 間了，多多少少也吃出了點心得。這一次就來為大家整理一下位於倫敦，好吃到令我願意一再光顧的 5 間好吃 Chippy！
1. Fish Central （149-155 Central St, King Square, London EC1V 8AP）
Fish Central 是連英國名廚 Rick Stein 瑞克·史坦都讚賞的 Chippy。你會看到店裡有很多的老先生老太太來用餐，自 1968 年開業至今的 Fish Central，已經成為了附近居民的愛店了。餐廳裡提供十分新鮮的各式魚類，除了基本的英式炸魚薯條外，也提供了健康不油膩的地中海方式烹調料理。Fish Central 家的炸魚薯條外，我還推薦生蠔和龍蝦義大利麵，都很好吃哦！
2. Sutton and Sons （356 Essex Rd, London N1 3PD）
Sutton & Sons Fish & Chips，在倫敦有兩間分店加上一間魚舖，算是還小有名氣的炸魚店。所以一到了晚餐時刻，小小的店舖就擠滿了要在店內用餐、等待外帶的客人以及等著領外送訂單的速遞人員。雖然客人多，但廚房的手腳還是跟得上點餐的速度。
炸魚的份量很大，薯條也給得很大方。鱈魚炸得是外皮酥脆又不油膩，裏的麵皮很薄，吃起來不會覺得負擔太重；因為魚很新鮮，所以裡頭的魚肉還很溼潤，保留著魚的鮮味，口感十分細緻。薯條也是炸得黃金酥脆，灑上點鹽吃，就好美味了！
Sutton and Sons 還有提供特別的「素食炸魚」，和台灣用黃豆做成的素肉、素魚肉不一樣，為了要有魚肉的口感，他們家的素食炸魚是用香蕉花，浸泡在海藻水裡，讓香蕉花吸滿了海洋的鮮味，擠乾水份後再裏上麵衣去油炸。香蕉花的質地真的超級像魚肉的！一切開，就出現了一片片魚肉纖維般的層次，單看照片就能夠看得出那顯明的層次。吃起來有一點點的嚼勁，因為長時間浸泡過海藻水，所以咬著咬著海鮮鮮美的味道就越來越明顯，真的很好吃！把我的味蕾都給騙過去了，一直覺得自己在吃真的魚肉。素食薯條也是又香又酥，美味！
3. Kennedy's （169 Whitecross St, London EC1Y 8JT）
位於 Whitecross Market 上的 Chippy Kennedy's 是週邊許多上班族中午或是下班後再簡單解決一餐的好地方。Kennedy's 的用餐氣氛比較像是快餐店，客群多半是二、三十歲的年輕人，可能也是因為這樣，所以餐點份量都超大。有時只點他們家的一份 2.8 鎊的大份薯條，就能吃到飽了，超級划算；重點是好吃哦！
4. George's Fish Bar （444 St Ann's Rd, West Green, London N15 3JH）
在北倫敦 Manor House 和 Wood Green 地鐵中間，不太起眼，只有提供外帶的小 Chippy George's Fish Bar，真的是只有當地居民才會去的小店；但是因為價格低廉，但炸魚的品質新鮮加上薯條鬆軟，而深受歡迎，於是能在土耳其餐廳林立，餐飲業競爭激烈的 Green Lane 週邊屹立不搖，還得到了 Google 評價 4.5 顆星的高分。
5. Poseidon Fish Restaurant （102 High Rd, London N2 9EB）
位於 East Finchley 地鐵站附近的 Poseidon Fish Restaurant，算是一間價格比較高的 Fish and Chips 餐廳。應該說是有一間餐廳，但他們在旁邊附設了一間小 Chippy 提供炸魚薯條的外帶服務。一份外帶的鱈魚炸魚薯條要近 10 鎊，比其他家貴上了 2 鎊！不過他們家的炸魚真的很好吃，麵衣很特別，我外帶走了十分鐘提回家，到家打開吃還是沒有變得軟軟爛爛的，很爽口。但這價格還是有點高，只能久久犒賞自己一次。
這 5 間 Chippy 應該都沒有出現在倫敦的旅行書上，因為餐廳的位置都不是在熱鬧的觀光地區，會發現它們，都是我路過，或是本來住在那附近才去吃吃看的；所以和在觀光景點週邊的 Chippy 不太一樣，店裡的客人基本上都是當地人，用餐的氣氛有些不同；顧客不會像鬧區裡的 Chippy 名店那樣多，所以不用擔心要大排長龍等很久。
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