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哈囉，大家好！我是張傑，歡迎再次來到「張傑的倫敦好日子」！
說到英國，你腦中第一個浮現的詞是什麼呢？是銷魂的英式早餐？還是神秘的王室？我相信，「下午茶」這個詞肯定也在不少人的名單上吧！沒錯，下午茶文化在英國可是佔有舉足輕重的地位。但其實，茶飲的魅力遠不止於下午，它簡直是從早到晚，無時無刻不滲透在英國人的生活之中。
你聽過「not my cup of tea」（不是我的菜）這句俚語嗎？從這個說法就能知道，茶在英國文化裡有多麼根深蒂固。既然茶這麼重要，英國人對於茶葉品質的追求自然不在話下。所以啦，市面上的茶葉品牌琳瑯滿目，簡直讓人眼花撩亂！
今天，我就以我在英國打滾多年的經驗，為大家精選出五個最常見、也堪稱「五大名茶」的英國茶葉品牌。這篇對於來英國旅遊、想買特色伴手禮的朋友們，絕對是超實用資訊！茶葉輕巧、價格相對親民，又能代表英國文化，送禮自用兩相宜啊！
那麼，廢話不多說，讓我們一杯一杯品嚐下去吧！
1. Fortnum & Mason：皇家認證的百年奢華滋味
第一個要隆重介紹的，就是鼎鼎大名的 Fortnum & Mason (簡稱 F&M)！
相信來過倫敦的朋友，一定都聽過或逛過這家擁有二三百年歷史的食品及奢侈品百貨。一踏進 F&M 位於 Piccadilly 的總店一樓，你絕對會被滿坑滿谷、各式各樣的茶葉給震懾住——從散裝茶到精美的茶包，應有盡有。
為什麼 F&M 這麼有名？
- 皇家認證 (Royal Warrant)：F&M 可是從前女王伊莉莎白二世時期開始，就持續供應茶葉和食品給王室的御用品牌，品質絕對有保證！
- 推薦買散裝茶：雖然單價看起來比茶包高，但如果以每次沖泡的份量和次數來算，散裝茶葉其實更划算，而且風味通常更佳！
張傑私心推薦款：
- Celebration Blend (慶典特調紅茶)：這款茶以阿薩姆紅茶為基底，巧妙地融入了茉莉花的芬芳。濃郁的紅茶香中帶著淡雅花香，層次豐富，比例調配得恰到好處。我特別喜歡在早晨搭配早餐時享用，喚醒一天的活力！
- Rose Pouchong (玫瑰包種茶)：玫瑰控絕對不能錯過！這款茶的玫瑰香氣非常濃郁自然，完全沒有人工感。包種茶的基底與玫瑰花瓣完美結合，無論是單喝，還是加入牛奶變成香醇的玫瑰奶茶，都令人驚艷！這款茶是我廚房茶櫃裡絕對不能斷貨的定番品項！
送禮首選：F&M 的茶葉罐設計都非常精美典雅，價格雖然偏高一些，但無論是品質還是包裝，都非常適合送給重要的親友。
2. The East India Company：承載歷史餘韻的精緻茶品
接下來介紹的是 The East India Company (東印度公司)。這也是一家擁有百年歷史的食品和茶葉行，除了茶葉，他們家的咖啡和巧克力也相當有名。
大家看到這個名字，可能會聯想到 1600 年由伊莉莎白一世女王授權成立的那個叱吒風雲的東印度公司。不過，根據我查到的資料，現在這家公司其實是在 19 世紀才成立的，在法律上與最初的東印度公司並無直接關聯（雖然他們官網聲稱是同一家啦）。
但不管這些歷史糾葛，重要的是，他們家的茶葉品質確實非常好，也深受許多品茶人士喜愛。他們的實體門市不多，倫敦我記得只有一家，所以網路購買也是個好選擇。
張傑回憶推薦款： (目前家裡剛好喝完了，憑記憶推薦)
- Royal Albert (皇家阿爾伯特紅茶)：屬於味道比較濃烈的紅茶，非常適合加入牛奶飲用，做成奶茶風味絕佳。
- Royal Breakfast Tea (皇家早餐茶)：同樣是濃郁的紅茶，但帶有一絲淡淡的花香。非常適合搭配口味較重的英式早餐，像是培根、薯餅等油煎食物，可以解膩提神。
3. Whittard of Chelsea：年輕活潑的創意茶飲專家
第三家是 Whittard of Chelsea (簡稱 Whittard )。相信很多人對這個品牌不陌生，因為他們的品牌形象非常年輕、活潑，用色大膽鮮明，常常與愛麗絲夢遊仙境等主題做聯名，開發出各式可愛的茶具和茶品，與傳統英國茶品牌做出明顯區隔。
雖然目標客群比較年輕，但 Whittard 的茶葉品質依然在水準之上。不過，因為我個人對傳統茶葉情有獨鍾於 F&M，所以在 Whittard 我通常會選擇他們家更具特色的產品——即溶茶 (Instant Tea)！
張傑私心推薦即溶茶款：
- Dreamtime (夢境時光即溶茶)：這款茶含有少量茶葉成分，並加入了杏桃和蜂蜜的風味。喝起來甜甜的，帶點微酸，如同其名，給人一種甜蜜夢幻的感覺。很多人喜歡在睡前喝一杯，據說有助於進入美好的夢鄉。
- Lemon & Lime Instant Tea (檸檬萊姆即溶茶)：夏天消暑聖品！英國夏天雖然不像台灣那麼濕熱，但乾燥的30度也是會讓人受不了。這款即溶茶只要用冰水沖泡，就是一杯超級清爽、帶有檸檬香氣的夏日飲品，非常適合派對聚會時分享。
介紹完以上三個需要到品牌專賣店或官網購買的品牌後，接下來要介紹的是在英國各大超市就能輕鬆買到的親民選擇！
4. Twinings：伯爵茶始祖的平價好滋味
Twinings (唐寧茶) 大家肯定不陌生，在台灣也買得到。但畢竟英國是原產地，價格相對便宜不少，像我照片中這兩盒，每份大概台幣兩百塊有找！
Twinings 也是擁有百年以上歷史的品牌，雖然價格親民，但品質可沒打折。他們只是在包裝和行銷策略上有所不同。
送禮小撇步：超市販售的 Twinings 多為紙盒包裝。如果想送禮，他們也有推出包裝更精美的鐵盒裝，但通常需要到他們的品牌專賣店才買得到。
張傑私心推薦款： (我個人偏愛散裝茶，Twinings 現在超市也開始販售散裝茶包裝了！)
- Earl Grey (伯爵茶)：說到伯爵茶，絕對不能不提 Twinings，因為這款茶就是他們家發明的！以紅茶為基底，加入了具有安定效果的佛手柑，風味獨特，是許多人的最愛。
- Lady Grey (仕女伯爵茶)：在伯爵茶的基礎上，添加了苦橙、檸檬和矢車菊的成分。喝起來除了伯爵茶的底蘊，更添一股清新的柑橘香氣，非常迷人。我通常早上喝伯爵茶，下午則喜歡來一杯仕女伯爵，兩款都是我的心頭好！我德國的阿姨也超愛這款，每次回德國都指定要我帶回去呢！
5. Yorkshire Tea：英國國民濃茶的代表
最後要介紹的 Yorkshire Tea (約克郡茶)，在台灣的朋友可能比較不熟悉，但在英國，這可是家喻戶曉、幾乎每個英國家庭都會有的品牌！
Yorkshire Tea 同樣擁有一百多年歷史，於 19 世紀在英格蘭北部的約克郡創立。他們以來自非洲和印度的紅茶為主要原料，致力於打造「正宗英國好茶」的形象。
特色：濃！還要更濃！
Yorkshire Tea 之所以大受歡迎，就是因為它那極其濃郁的茶香和口感，甚至被暱稱為 "Builder's Tea" (建築工人的茶)，可見其提神醒腦的功力！
張傑的小建議與驚喜發現：
- Decaf Yorkshire Tea (低因版約克郡茶)：對我來說，原版的 Yorkshire Tea 實在太過濃烈，早上喝一杯可能會讓我心悸或影響睡眠。所以我特別選擇了低因版，既能品嚐到它獨特的濃郁茶香，又不用擔心咖啡因的影響。
- Biscuit Brew (英國餅乾茶)：這款茶前陣子在英國的台灣人社群裡超級紅！紅的原因不是因為茶葉多頂級或大特價，而是因為它喝起來，竟然有 九成像台灣早餐店奶茶 (像是美而美、麥味登那種)！沒錯，只要用這款茶包泡開，加上英國便宜又好喝的鮮奶，那熟悉的家鄉味立刻湧現，而且還沒有「早餐店奶茶的強力副作用」(笑)。這款茶絕對是異鄉遊子解鄉愁的良伴，有時候想念台灣味，我就會泡上一杯，瞬間感覺像回到了台灣的早餐店！
總結一下哪裡買：
- 奢華送禮/特殊品味款 (需至專賣店或官網)：Fortnum & Mason, The East India Company, Whittard of Chelsea (尤其是他們的即溶茶和特色茶具)。
- 國民平價/日常飲用款 (各大超市均有售)：Twinings, Yorkshire Tea。
好了，今天介紹的英國五大名茶就到這裡告一段落啦！希望對愛喝茶、或想買英國特色伴手禮的朋友有所幫助。
你也是愛茶人士嗎？在英國喝過哪些令你印象深刻的茶品？或者還有哪些我沒介紹到的私房品牌？都歡迎在底下留言跟我分享你的經驗和推薦喔！
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那我們下次見啦，掰掰！
